Đại học Cần Thơ (ĐHCT), cơ sở đào tạo ĐH và sau ĐH trọng điểm của nhà nước ở ĐBSCL, là trung tâm văn hóa - khoa học kỹ thuật của vùng. Nhiệm vụ chính của trường là đào tạo, nghiên cứu khoa học, chuyển giao công nghệ phục vụ phát triển kinh tế - xã hội trong vùng.