Nhiều ý tưởng thực phẩm sáng tạo gây ấn tượng

Ngày 21/6, vòng chung kết cuộc thi “Food Innovation and Development” (FID mùa 6) đã diễn ra tại Trường ĐH Công Thương TP HCM, thu hút sự quan tâm của nhiều chuyên gia, doanh nghiệp và sinh viên ngành thực phẩm.

Cuộc thi do Khoa Công nghệ thực phẩm tổ chức nhằm khuyến khích sinh viên đổi mới sáng tạo, phát triển sản phẩm bắt nhịp xu hướng tiêu dùng hiện đại và đóng góp vào sự phát triển của ngành công nghiệp thực phẩm Việt Nam.

Trao giải nhất cho các thí sinh tham gia cuộc thi

Năm nay, FID mùa 6 ghi nhận sự tham gia của 51 đội thi. Trải qua các vòng sơ khảo, bán kết và chung kết, các đội đã hiện thực hóa ý tưởng bằng sản phẩm cụ thể và trình bày trước hội đồng giám khảo gồm các giảng viên và đại diện doanh nghiệp trong ngành.

Bên cạnh phần thi thuyết trình, khu vực triển lãm sản phẩm nhận được sự quan tâm đặc biệt từ giới chuyên môn và người tiêu dùng trẻ. Nhiều sản phẩm độc đáo gây ấn tượng như: socola hỗ trợ giải rượu, Lạc trà, Bica – bia làm từ cam sành…

Kết quả chung cuộc, ban giám khảo đã chọn ra 3 đội thi xuất sắc để trao các giải Nhất, Nhì và Ba, cùng nhiều giải phụ như Giải tiềm năng, Giải khuyến khích…

Đặc biệt, sinh viên tham gia cuộc thi còn có cơ hội được doanh nghiệp hướng dẫn phát triển sản phẩm, giới thiệu vào các chương trình ươm tạo khởi nghiệp và tiếp cận nguồn tài trợ để thương mại hóa. Đây được xem là cầu nối giúp sinh viên nâng cao kiến thức thực tiễn, gắn đào tạo với nhu cầu ngành thực phẩm hiện đại.