Nhóm ngành kinh tế – dịch vụ hút người học, rộng cửa việc làm

Sau một thời gian các ngành kỹ thuật, công nghệ được nhiều học sinh ưu tiên, nhóm ngành kinh tế – dịch vụ đang cho thấy sức hút trở lại trong tuyển sinh giáo dục nghề nghiệp. Tại Trường Cao đẳng Kỹ Nghệ II (HVCT), Logistics, Kỹ thuật chế biến món ăn và Nghiệp vụ nhà hàng được đào tạo theo hướng thực hành, gắn với doanh nghiệp và vị trí việc làm cụ thể sau tốt nghiệp.

Chọn ngành theo cơ hội việc làm

Nhóm ngành kinh tế – dịch vụ có điểm chung là thời gian đào tạo tương đối ngắn, chương trình chú trọng thực hành và đầu ra nghề nghiệp khá cụ thể. Đây cũng là những yếu tố ngày càng được người học quan tâm khi lựa chọn ngành nghề.

Thay vì chỉ tìm kiếm những ngành kinh tế theo cách truyền thống, học sinh có xu hướng quan tâm nhiều hơn đến các lĩnh vực có vị trí việc làm rõ ràng, có thể tích lũy kinh nghiệm ngay trong quá trình học.

Nhóm ngành kinh tế dịch vụ được người học ưu tiên lựa chọn. Trong ảnh: Sinh viên ngành Kỹ thuật chế biến món ăn, Trường Cao đẳng Kỹ Nghệ II trong một chuyến tham quan doanh nghiệp

Logistics là một ví dụ. Tại HVCT, chương trình cao đẳng Logistics kéo dài 2,5 năm, đào tạo người học tham gia nhiều khâu trong chuỗi cung ứng như đóng gói, lưu kho, vận chuyển, giao nhận, lập chứng từ, quản lý kho và các hoạt động hỗ trợ logistics.

Sự quan tâm đến lĩnh vực này cũng phù hợp với diễn biến của thị trường lao động. Theo ManpowerGroup, trong quý 3-2026, nhóm Thương mại và Logistics ghi nhận mức tăng triển vọng tuyển dụng mạnh nhất so với quý trước, tăng 26 điểm phần trăm.

Tại HVCT, sinh viên Logistics không chỉ học kiến thức trên lớp mà còn được tiếp cận môi trường doanh nghiệp. Sinh viên từng tham gia các chương trình đào tạo theo phương pháp đánh giá năng lực thực hiện của Australia, thực hành các mô-đun liên quan đến tiếp nhận, lưu trữ hàng hóa và tham quan doanh nghiệp Logistics để tìm hiểu thực tế vận hành kho.

Đào tạo thực hành, gắn với doanh nghiệp

Cùng với Logistics, Kỹ thuật chế biến món ăn và Nghiệp vụ nhà hàng cũng có lợi thế riêng khi gắn với nhu cầu nhân lực thường xuyên của hệ thống nhà hàng, khách sạn, trung tâm hội nghị, khu nghỉ dưỡng và dịch vụ ăn uống.

Tại HVCT, chương trình đào tạo Kỹ thuật chế biến món ăn trình độ cao đẳng kéo dài 2,5 năm. Nội dung không chỉ tập trung vào chế biến món ăn mà còn bao gồm xây dựng thực đơn, quản lý nguyên liệu, quản lý bếp, pha chế, tổ chức sự kiện, tiếp thị và bán hàng trong nhà hàng.

Tân sinh viên khóa 20 khoa Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn nhập học

Sau khi tốt nghiệp, người học có thể bắt đầu ở nhiều vị trí như phụ bếp, bếp sơ chế, bếp Á, bếp Âu, bếp bánh, bếp tiệc và từng bước phát triển lên các vị trí đầu bếp chính, bếp trưởng hoặc quản lý bộ phận bếp.

Trong khi đó, chương trình Nghiệp vụ nhà hàng chú trọng các kỹ năng phục vụ, pha chế, giao tiếp, tiếp thị và bán hàng, đồng thời dành thời lượng đáng kể cho thực hành và thực tập tốt nghiệp.

Điểm đáng chú ý của các ngành này là người học có thể hình dung tương đối rõ công việc sau khi hoàn thành chương trình. Đây là lợi thế trong bối cảnh học sinh ngày càng quan tâm đến khả năng ứng dụng kiến thức và cơ hội gia nhập thị trường lao động sau tốt nghiệp.

Học nghề để rút ngắn khoảng cách với thị trường lao động

Ông Trần Anh Tuấn - Phó Chủ tịch Hội Giáo dục nghề nghiệp TPHCM, chuyên gia có nhiều năm theo dõi thị trường lao động, từng nhận định Logistics và quản trị dịch vụ nằm trong nhóm lĩnh vực có nhu cầu nhân lực đáng chú ý.

Theo ông, trong bối cảnh công nghệ thay đổi nhanh, người lao động không chỉ cần kiến thức chuyên môn mà còn phải có khả năng hợp tác, đánh giá, quản lý, sáng tạo, ra quyết định và thích nghi với môi trường làm việc biến động.

Nhận định này đặc biệt phù hợp với nhóm ngành kinh tế – dịch vụ. Logistics ngày càng gắn với công nghệ, dữ liệu và thương mại điện tử; trong khi nhà hàng – khách sạn đòi hỏi người lao động vừa có tay nghề, vừa có khả năng giao tiếp, ngoại ngữ và xử lý tình huống.

Vì vậy, lợi thế của học nghề không chỉ nằm ở việc “học nhanh để đi làm”. Quan trọng hơn, quá trình đào tạo tạo điều kiện để người học tích lũy kinh nghiệm thực tế, làm quen với môi trường doanh nghiệp và từng bước nâng cao năng lực nghề nghiệp.

Từ Logistics đến nhà hàng, chế biến món ăn, điểm chung là học để làm, làm để tích lũy kinh nghiệm và tiếp tục nâng trình độ trong quá trình làm việc. Đây cũng là hướng đi giáo dục nghề nghiệp ngày càng nhấn mạnh: đào tạo sát nhu cầu doanh nghiệp, giúp người học rút ngắn khoảng cách từ nhà trường đến thị trường lao động.