Theo đó, giờ học buổi sáng của sinh viên bắt đầu lúc 7 giờ 00. Đối với các học phần lý thuyết, thực hành học tại phòng lý thuyết, tiết học cuối cùng của buổi sáng kết thúc lúc 11 giờ 55; giờ học buổi chiều bắt đầu lúc 12 giờ 30, tiết học cuối cùng của buổi tối kết thúc lúc 21 giờ 45.
Đối với các học phần lý thuyết, thực hành học tại phòng thực hành, phòng thí nghiệm, phòng máy tính, tiết học cuối cùng của buổi tối kết thúc lúc 21 giờ 15.
Theo thời gian biểu giảng dạy- học tập của Trường ĐH Công nghiệp thực phẩm TP HCM, từ học kỳ I năm học 2022-2023, mỗi ngày trường có 17 tiết học.
Trường ĐH Công nghiệp thực phẩm TP HCM đang triển khai nhập học cho tân sinh viên. Năm nay, trường tuyển 3.500 chỉ tiêu và hiện đang tuyển bổ sung khoảng 100 chỉ tiêu cho 5 ngành đào tạo là công nghệ vật liệu, quản lý năng lượng, công nghệ chế biến thuỷ sản, công nghệ kỹ thuật môi trường, quản lý tài nguyên và môi trường.